El hummus

El hummus es un alimento presente en la dieta de muchos paises mediterráneos y del Medio Oriente, como Grecia, Turquía, Líbano, Israel y Egito.
Consiste en un puré de garbazos con pasta de sésamo, ajo y limón. Además según el país se le añaden diferentes especias como el comino o el pimentón.

Beneficios: 
El hummus puede utilizarse como sustituto de la mayonesa y así ayudarnos a reducir el colesterol.
Es un alimento rico en calcio, potasio ,
sodio y vitamina A.

Historia: 

La palabra hummus proviene del árabe y significa "garbanzo".
El hummus es la comida preparada más antigua de la dieta mediterránea con más de 4000 años. Incluso Platón y Sócrates escribieron sobre los beneficios de este alimento.

Receta del hummus